O  Instituto de Letras e Artes - FURG é responsável pela oferta de sete cursos no Campus Carreiros. São eles:

- Artes Visuais Bacharelato

- Artes Visuais Licenciatura

- Letras Português

- Letras Português/Inglês

- Letras Português/Francês

- Letras Português/Espanhol (Diurno)

- Letras Português/Espanhol (Noturno)